昨今の健康志向食品の登場と、それによって生まれた疑問について。 : The Essentialism

最近のコンビニやスーパーには、

｢高たんぱく｣や｢低脂質｣といった

謳い文句の食べ物や

ドリンクが増えてきました。

体を鍛えている人や

体のコンディションに力を入れている人に

とってすごくいい時代になりました。

†エッセンシャリストYu†@essentialist_yu
食の保健室の先生こと
飯田さん(@jill0126i )から
たんぱく質摂取の重要性を
教えてもらって早半年。

今では高たんぱく質の
新商品を探すのが
一種の趣味に。

#DaiGo弟子
#食の保健室
#たんぱく質… https://t.co/eE1v9SBnWb
2019/10/12 23:08:58

ですが、

それと同時にある疑問が生まれました。

それは、

「これらの商品は体に害はないのか？」

たとえば、

「高たんぱく」を謳っている商品には

カタカナ表記の原料が多く含まれています。

飯田ゆき@ミスグランド日本代表担当/仕事脳を鍛える食事術/健康経営セミナー管理栄養士@jill0126i
原材料名は【含有量が多い順に記載】

市販品を買う時は、何が一番多く入ってるかな〜って覗いてみて☺︎

・食品以外の記載有り
・意味不明なカタカナが多い

は「加工度が高い」証拠。ここから毎日100kcal以上摂ってると、発がんリスクがガツンと上がります。
2019/10/24 11:31:22

食の保健室でお馴染み、

管理栄養士の飯田さんが

提示されている基準だと

「体に有害」とも受け取れます。

瞬時💫軌跡を魅せるパフォーマー@performershunji
先日の台風の際、コンビニでご飯やパン(炭水化物系)は全滅していたのにゆで卵やサラダチキン(タンパク質)は問題ない数余ってたなーと思い出す🤔

そのタンパク質達が、実際体に安全なのか？

そして加工肉ってどんなレベルの加工が施されて… https://t.co/vmmKq5AXFb
2019/10/24 22:18:44

同じように、

高タンパク質商品や加工肉に

疑問を抱いている人も

弟子の中にいる模様。

その疑問について、

飯田さんが回答してくれています。

〜以下Twitter上でのやりとり〜

飯田ゆき@ミスグランド日本代表担当/仕事脳を鍛える食事術/健康経営セミナー管理栄養士@jill0126i
@performershunji
先日お話しされていたやつでしょうか？🤔

人の手が加われば全て加工品なのですが、あとは程度の違いですね。参考にどうぞ➡︎https://t.co/jywAH25Oy0

あとは…なんでしょう？色… https://t.co/T61l95SHLH
2019/10/24 22:33:11

瞬時💫軌跡を魅せるパフォーマー@performershunji
@jill0126i それです🙆‍♂️

例えば、Yuさんのあげているプロテインバーは引用先のどのあたりの加工度なのかなーと👀
コンビニ鶏胸肉もしかり👀
2019/10/24 22:51:17

飯田ゆき@ミスグランド日本代表担当/仕事脳を鍛える食事術/健康経営セミナー管理栄養士@jill0126i
@performershunji ざっくりした分布は

サラダチキンは缶詰の右隣(原型を留めていて、保存と味付けのための加工)

Yuさんの写真のは、多分ウインナーと同列(塊肉を皿にミンチなどにして味付け・成形・保存などの加工)… https://t.co/FmLu7UNsfZ
2019/10/24 23:00:19

飯田ゆき@ミスグランド日本代表担当/仕事脳を鍛える食事術/健康経営セミナー管理栄養士@jill0126i
@essentialist_yu これ関しては食べ物なので「食べてはいけないもの(禁止)はない」と思っていて。程度の問題かな🤔

例えば車は便利だけど、近場なら歩いたほうが健康にいい。けど遠出や大荷物の時は車がいい。みたいな。… https://t.co/43dLgCBHMy
2019/10/24 23:11:22